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Beneficios del uso de leña en cocina y calefacción

Beneficios del uso de leña en cocina y calefacción

Cocinar o calentarnos utilizando un combustible natural como la leña barata de Sant Andreu de la Barca, es una práctica que puede reportar tremendos beneficios, tanto desde el punto de vista de la calidad como del ahorro.

Se trata de una práctica natural que, en el ámbito de la cocina, otorgará a nuestros platos un sabor especial, imposible de conseguir con sistemas modernos extendidos como vitrocerámicas o cocinas a gas.

Es por esto que muchos platos tradicionales requieren del uso de leña en su receta; tal es el caso de la paella valenciana o las pizzas italianas tradicionales, que se preparan preferentemente en un horno tradicional alimentado con leña barata de Sant Andreu de la Barca.

Más allá del sabor, el fuego originado por el calor de la leña natural será más homogéneo, repartiéndose de manera uniforme por la superficie de la sartén u olla, lo que resultará en una cocción de mayor calidad.

En cuanto a la calefacción, si bien existen sistemas más modernos, el placer de sentarnos junto a un fuego alimentado por leña en pleno invierno es algo que va más allá de la simple necesidad de calentarse, una sensación mágica que ninguna estufa o radiador modernos pueden igualar.

Sin embargo, conviene elegir con cuidado el tipo de leña a utilizar, ya que tanto la especie de árbol como el suelo en el que haya crecido o el verdor de la leña son factores que determinarán que dispongamos de una leña de calidad para su utilización.

En Leña Rubí somos profesionales con una dilatada experiencia en el sector maderero, desempeñándonos como distribuidores de leña tanto para calefacción como para restauración en la zona de Sant Andreu de la Barca. ¡Contacta con nosotros y estaremos encantados de aconsejarte sobre el tipo de leña más indicado para tus necesidades!

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